Prepara a caneta e o caderno porque trazemos mais uma receita super. gostosa. Desta vez, trata-se de um prato de Mboa com Xima.

Ingredientes

Folha de Abóbora qb;
Amendoim pilado qb;
Leite de Coco qb;
1 Cebola média;
2 unidades de Tomate maduro;
Sal;
Camarão fresco;

Modo de preparação

Num tacho, junta o leite de coco, o amendoim, a cebola e o tomate e vai mexendo durante 40 minutos.
Ferva a parte a folha de abóbora por 5 minutos e junte ao restante preparado e continua a mexer até apurar.
Adiciona o camarão fresco, retifique o sal e deixe durante 5 minutos em lume brando. E já está!
Pode acompanhar com Xima ou Arroz branco