Veja aqui a receita para preparar um prato de Matapa, acompanhado com asinhas de frango. Prepare o seu papel e a sua caneta para anotar!
Ingredientes
500gr de Matapa pilada
2 Cocos ralados
400gr de Asinhas de Frango
1 copo de Amendoim pilado
1 bola de Alho
1 Cebola
Sal
Modo de preparação
Põe a matapa no tacho com alho esmagado e a cebola picada, deixa sugar a água da matapa. De seguida adiciona o leite de coco e deixa levantar fervura e o amendoim pilado e deixa cozer lentamente.
Estufa as asinhas de frango no tacho quente, incorpora na matapa, retifica o sal e reduza a intensidade do calor.
Sirva acompanhado de Xima ou Arroz branco.
Bom apetite!
